Galleta de Arándanos y Naranja
¿Buscas un receta que se pueda hacer con Arándanos?
Sigue estos pasos te enseñaremos a hacer las mejores galletas de Arándanos que hayas probado!
Un pequeño postre con un toque cítrico y dulce no le cae mal a nadie.
Para un pequeño snack en la tarde o acompañado con un té te hará sentir su sabor delicioso y refrescante.
Ingredientes
- Ingredientes:
- 2½ tazas de harina
- ¾ de taza de azúcar, dividida
- 1 taza de mantequilla, en cubos (y fría)
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- 1 naranja, sólo ralladura
- ½ taza de arándanos secos
- Azúcar para espolvorear
1. Mezcla los arándanos y ¼ de taza de azúcar en un procesador de alimentos. muele hasta que los arándanos se transformen a pedazos más pequeños. aparta.
2. Combina la harina y el azúcar restante en un tazón grande. bate la mantequilla con ayuda de una batidora de mano.
3. Añade el extracto de almendra, los arándanos y la mezcla de azúcar, así como la ralladura de naranja.
4. Usa tus manos para amasar la masa hasta que se incorporen todos los ingredientes. forma una bola.
5. Dale forma la masa de un tronco de aproximadamente dos pulgadas de diámetro y envuélvelo en papel film. refrigera desde dos horas o hasta 72 horas.
6. Corta en rebanadas la masa de galletas, de aproximadamente centímetro y 1/2.
7. Coloca media taza de azúcar en un bowl y cubre las rodajas de galletas con azúcar.
8. Acomoda las galletas en la bandeja para hornear y hornea de 10 a 12 minutos a 180° centígrados.
Recomendación
Puedes almacenar las galletas en un recipiente hermético durante 3 días o congelar por hasta 3 meses.